Resep Membuat Barramundi Goreng Tepung Saus Lemon Gampang Banget

Resep Membuat Barramundi Goreng Tepung Saus Lemon.

Kamu bisa membuat Barramundi Goreng Tepung Saus Lemon menggunakan 18 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Barramundi Goreng Tepung Saus Lemon

1. Tambahkan 200 gram dari ikan barramundi.
2. Tambahkan 200 gram dari tepung bumbu.
3. Persiapkan 1 buah dari lemon.
4. Persiapkan 2 sdm dari margarin.
5. Campurkan 1/2 buah dari bawang bombay.
6. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
7. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
8. Persiapkan 3 buah dari cabai merah keriting.
9. Tambahkan 2 sdm dari kecap ikan.
10. Campurkan 2 sdm dari saus tiram.
11. Tambahkan 1 sdt dari oregano.
12. Persiapkan 1 sdm dari wijen sangrai (untuk taburan).
13. Tambahkan secukupnya dari garam.
14. Tambahkan secukupnya dari lada.
15. Tambahkan secukupnya dari kaldu bubuk.
16. Campurkan secukupnya dari gula pasir.
17. Tambahkan secukupnya dari air.
18. Tambahkan secukupnya dari minyak goreng.

Cara Cara Membuat Barramundi Goreng Tepung Saus Lemon

1. Cuci bersih ikan. Marinasi dengan 1/2 buah lemon, 1 sdt garam dan 1/2 sdt lada. Marinasi selama ± 10 menit.
2. Sambil menunggu marinasi ikan, persiapkan bahan lain : iris bawang bombay, iris cabai, cincang bawang putih, dan cincang jahe. Sisihkan.
3. Siapkan juga tepung bumbu untuk menggoreng ikan. Untuk tepung basah, larutkan 100 gram tepung (± 10 sdm) dengan air. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan, yaitu sampai berjejak ketika dituangkan dengan sendok. Sisihkan.
4. Siapkan juga 100 gram tepung bumbu untuk tepung keringnya.
5. Parut kulit 1/2 buah lemon untuk mendapatkan lemon zest nya. Lalu peras 1/2 buah lemon tersebut untuk mendapatkan sarinya (Foto merupakan perasan lemon dan lemon zest nya).
6. Proses marinasi ikan dan seluruh persiapan selesai. Kemudian potong-potong ikan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Balurkan ikan pada tepung basah, lalu ke tepung kering.
8. Panaskan minyak, goreng ikan yang sudah dibaluri tepung. Tiriskan.
9. Cairkan margarin. Lalu tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabai yang tadi sudah dipersiapkan. Tumis hingga harum..
10. Masukkan ikan kakap yang sudah digoreng tepung. Lalu masukkan perasan lemon + lemon zest, kecap ikan, saus tiram, dan oregano. Tambahkan sedikit saja air jika dirasa terlalu kering. Aduk aduk.
11. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa.
12. Sajikan dengan taburan wijen.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Barramundi Goreng Tepung Saus Lemon.